潮州旅遊 – Chaozhou Travel (Part 4 of 5) – 胡榮泉,牌坊街,廣濟橋,開元寺,潮州特色小吃

去完西湖,我地決定行去牌坊街,順便感受一下潮州細街會係點樣一會事

然後就行到去牌坊街尾既胡榮泉食店應該係全潮州市最多遊客去既食店了,
出名既有鴨母稔,春餅,綠豆餅等等

—— From 百度 ——

鴨母捻潮州傳統名小食,首創於清代初年,原名為糯米湯圓,類似於北方的湯圓,但潮州叫“鴨母捻”其實是取它的形狀像母鴨在水上漂浮游蕩的意思。它與湯圓不同的地方在於它的外形,比普通湯圓稍微大一點,沒有全圓的形狀而是有了一個小角,這就是“捻”的效果,也使其更形象的按上了此名。鴨母捻加上鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料,一碗小甜點,應有盡有。
————–

啡色果粒係咩野?? 原來就係鵪鶉蛋,唔知點搞搞到啡色,
食落有D似鐵蛋咁,到幾好味既,成碗野都十分清甜好吃。

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另外我地仲試埋個春餅(上面幅圖後面果碟),
其實好似香港既春卷,不過D餡就唔同,
大舊D同好似有D綠豆蓉係入面,外脆內綿咁

後黎再係試左佢地既雲吞,成碗野有齊豬肉丸同一D豬潤,肉片係入面
都好味既,不過個味我都整到啦,一試無妨既 😛

係食碗雲吞時巧遇到一個新加坡既導遊,
佢介紹話隔離有間賣「笋粿」既都好好味,「笋粿」亦即係香港人叫既潮州粉果….

大大隻,味度都不錯既,只係多油了一點罷

又跟住條牌坊街行,見都有好多間都買花生糖 (無錯,又係花生糖)
同埋一種叫腐乳餅既野,RMB$1.5舊就試下啦……

點知…..好難食,對唔住….真係好難食….腐乳通菜真係好味,
腐乳整餅就真係好難頂

再再再行落去,今次見到 Pauline細個好好好鍾意係新加坡食既咸水果,
我地又點會不試呢?

—– 又係from 百度 —–
咸水果相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。咸水粿形狀小巧玲瓏,像隻厚厚的小碟,很潔淨的白色。中間有個凹下去的地方,可以盛著加了辣椒醬、蒜蓉一起爆香過的潮州特產菜脯粒。冷冷的粿加上熱熱的菜脯,交織出特別的口感,粿滑潤柔軟,菜脯味芬芳咸香。很獨特的味覺感受。
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RMB$5 – 有大概20舊,百色既係好似用米槳做成既細碗仔,
暖暖地,有米香,再加上潮州菜脯粒,鹹鹹香香好好味,
第一啖食有D怪,但係食第二舊時我都以經愛上了!

見到個牌列出晒出名既潮州小食,係蠔煎我驚死唔咁食,
其它野我地都算試得七七八八喇!

再行過去廣濟橋睇下,

—– 又又又 係from 百度 —–
廣濟橋為古代閩粵交通要道。
與趙州橋、洛陽橋、蘆溝橋並稱“中國四大古橋”,
為中國第一座啟閉式浮橋。
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網上普遍都話就咁睇過就夠,不太值得比入場費入去睇。
我地興趣亦不大,拍個照就夠了

再跟手睇埋個俾喻為「全國佛教重點寺院」既開元寺

360 View 1 Please Click
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牌坊街有無數個牌坊, 連史柱牌坊都有 XD 真係贏晒!!

係最後先見到有lee D 四輪車租!!激死!! 一早見到我一定一定一定一定一定一定一定
一定一定一定一定一定租!

成個地方就應該最啱旅行去,有景點有野食,
全部都行得到,唔洗走黎走去呢 🙂

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